|
|
|
|
Verschiedene Schafskäsesorten von der Langenburgerkäserei
und von der Hofkäserei Golderer GBR |
 |
|
 |
Hirtenkäse
Tilsiterart Schnittkäse |
|
|
 |
Hartkäse
schmilzt auf der Zunge
verschiedene Reifestadien von mild-rezent bis reif-rezent bieten große Vielfalt
|
|
|
 |
Riccardo
rotgeschmiert und doch mild
ein halbfester Schnittkäse, rotgeschmiert
und zur Brotzeit und Bier passend |
|
|
 |
Schaf-Camembert
ein weisses Schmankerl
unter dem feinen Schimmelflor verbirgt sich
eine Köstlichkeit, die auf der Zunge zergeht |
|
|
 |
Roque-blue
eine wahre Freude für Augen und Gaumen
mild gesalzen
zu jeder Gelegenheit das
besondere Geschmackserlebnis |
|
|
 |
L'amour blanc d' Antoine
Allgäuer Weichkäse mit Weißschimmel |
|
|
Bärlauch- oder Basilikumkäse
halbfeste Schnittkäse
aus der Dorfkäserei Geifertshofen
Ein Geschmackserlebnis
für jeden Käseliebhaber. |
 |
|
Schwäbischer Mostkäse einige Tage in Apfelmost eingelegt |
 |
|
Blaue Kornblume |
 |
|
Leichter Landkäse
Fettarmer Schnittkäse
nur 30 % F.i.Tr. |
 |
|
Le Vacherin
Aus silofreier Milch von kontrolliert
biologischem Anbau.
Mit naturbelassenem Fettgehalt. |
 |
|
 |
Bergkäse aus der Schweiz
diekt von der Alm |
|
|
 |
Möhrenkäse
aus der Dorfkäserei Geifertshofen
Ein Geschmackserlebnis
für jeden Käseliebhaber. |
|
|
 |
Albkkäse
von der Hofkäserei Ziegelhütte
3, 6 und 12 monatige Spezialität köstlich als klassicher Brotbelag oder
in Würfel geschnittten |
|
|
 |
Schwäbischer Rahmkäse
verfeinert mit frischem Sauerrahm
mild cremig
mind. 52% F.i.Tr. |
|
|
L'amour rouge d'Antoine
Allgäuer Weichkäse mit Rotkultur.
Doppelrahmstufe. |
 |
|
Le Münster
Weichkkäse nach klassischem Rezept.
Aromatisch rot-geschmiert aus silofreier Milch
von biologischen Höfen aus dem Allgäu.
Aus Milch mit naturbelassenem Fettgehalt.
Rahmstufe |
 |
|
Bühlentaler Dorfkäse
Aus frischer silagefreier Vollmilch von Bioland- und Demeterbauern.
Halbfester Schnittkäse, mind. 45% Fett in der Trockenmasse.
fein-würziges Aroma |
 |
|
Bluer Bear
Edelpilzkäse
Ein einzigartiges, cremig-würziges Geschmackerlebnis.
Edelster Blausschimmel wächst in einem geschmeidigen Teig und entfaltet nach
5 Wochen sein pikantes Aroma.
|
 |
|
|
Camembert de Valleray
Cremiger Weichkäse mit Weißschimmel aus Milch von biologisch wirtschaftetenden Höfen aus dem Allgäu.
Mind. 52% Fett i.t.
|
|
|
Schwäbischer Winzerkäse
gepflegt mit Rotweinhefe
mind. 58 % F.i.Tr. |
|
|
Backsteinkäse
|
|
| |
|
|
|
Und dazu:
Unser selbstgebackenes Brot
|
 |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
